Qui som?
Celler Vermunver és una petita i jove empresa familiar ubicada dins del poble de Marçà, i pertany a la D.O. Montsant, una de les dos Denominacions d’Origen de la comarca del Priorat.
L’empresa està formada per alguns membres de la família Vernet - Muntané, principlament Roger Vernet Muntané que n’és l’enòleg, Josep Mª Muntané Barceló i Joan Salvador Vernet Peña que són qui tenen cura de les vinyes i també ajuden en les feines del celler.
L’any 2004 vam bolcar-nos en la idea del Celler Vermunver, una apassionant aposta que consistia en crear el nostre propi vi. La feina, tot i ser arriscada, estava ben justificada ja que comptàvem amb una matèria prima excel·lent i la il·lusió compartida d’engegar aquest projecte. El punt de partida és la visió conjunta de tancar un cercle natural: de la terra a la copa.
La política mediambiental de l’empresa aposta pel reciclatge i l’aprofitament dels residus que es generen en la producció de vi, d’aquesta manera les aigües residuals, que no són contaminats, s’aboquen en una parcel·la d’ús exclusiu per aquesta finalitat, i la brisa i altres restes vegetals s’utilitzen com a adob orgànic per a la terra.
El celler està situat als baixos d’un edifici històric del poble, Cal Nolla, una construcció que data de finals del segle XIX. El nostre propòsit és casar tradició i qualitat, és a dir, elaborar un producte de manera artesanal sense deixar de banda les noves tecnologies i els avenços que aquestes ens posen a l’abast.
Com que es tracta d'una petita producció, podem permetre’ns un tractament personalitzat en tots els elements del cercle vitivinícola: acompanyant el cep durant tot el seu cicle vegetatiu, durant la verema, quan el raïm entra al celler, i fins al seu embotellament.
Els nostres vins
Gènesi Selecció
Criança elaborat amb les millors vinyes velles de garnatxa i carinyena, les varietats autòctones de la zona. Clar reflex de la tipologia del nostre clima i terreny. Vi potent, concentrat i ben estructurat.
Petit Gènesi
Semicriança típic del Montsant, amb la força de la Carinyena, l’elegància de la Garnatxa i el toc distingit del Syrah.
Vinum Domi
Vi jove on prima la frescor, sense renunciar al cos típic dels vins de la comarca.
